Parmesancracker mit Chili

Name: Parmesancracker mit Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 60
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 Msp Chilipulver; 240 g Mehl; 150 g Parmesan; 2 TL Salz; 10 EL Sauerrahm

Diese Rezeptidee passt gut auf jeden Partytisch. Parmesancracker mit Chili sind knusprige Snacks, welche gut schmecken und schnell gemacht sind.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

240	g	Mehl
2	TL	Salz
1	Msp	Chilipulver
150	g	Butter
150	g	Parmesan
10	EL	Sauerrahm

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz, dem Chilipulver und dem Parmesan vermengen. Die Butter in Flocken zugeben und den Rahm auch hinzufügen. Alles gut zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen.
Aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig 4 mm dick auswallen und crackergrosse Vierecke zuschneiden. Die Cracker auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und für 10 Minuten bei schwacher Hitze goldig backen.