Party-Cracker vegan

Name: Party-Cracker vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 100
Ingredients: 255 g Mehl; 35 ml Olivenöl; 5 g Salz; 0.5 EL Trockenhefe; 125 ml Wasser; 0.5 EL Zucker

Alle lieben Party-Cracker. Hier das einfache Rezept zum Selbermachen !

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (584 Stimmen)

Zutaten für 100 Portionen

255	g	Mehl
125	ml	Wasser
35	ml	Olivenöl
5	g	Salz
0.5	EL	Zucker
0.5	EL	Trockenhefe

Kategorien

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und zu einen Teig zusammenfügen. Diesen Teig nun für 60 Minuten an einem warmen Platz ruhen lassen.
Nach 60 Minuten den Teig in 2 Hälften teilen. Ein Backpapier auf Blechgrösse zuschneiden und darauf die erste Hälfte des Teiges dünn auswallen. Mit dem Messer ca. 3x3 cm kleine Vierecke schneiden und mit der Gabel einstechen, damit die Cracker während dem Backen nicht Blasen werfen.
Mit Salz bestreuen und mit dem Nudelholz über den Teig rollen, damit das Salz besser an den Cracker haften bleibt.
Bei 180 Grad für ungefähr 15-20 Minuten goldbraun backen. Mit der zweiten Hälfte wird genau gleich vorgegangen.