Pasta Nduja Calabrese

Name: Pasta Nduja Calabrese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum, frisch; 100 g Nduja Calabrese; 2 EL Olivenöl; 50 g Parmesan, gerieben; 500 g Pasta nach Wahl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 200 g Tomatensauce aus der Dose; 1 Stk Zwiebel

Pasta Nduja ist ein Pasta-Gericht aus Kalabrien. Mit der würzig-scharfen Streichsalami wird dieses einfache Rezept zu einem Gourmethit.

Foto AntonMatyukha / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Pasta nach Wahl
100	g	Nduja Calabrese
2	EL	Olivenöl
200	g	Tomatensauce aus der Dose
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Basilikum, frisch
1	Prise	Salz und Pfeffer
50	g	Parmesan, gerieben

Kategorien

Pasta Rezepte Geheimrezepte Italienische Rezepte Tomaten Rezepte Einfache Rezepte Hauptspeisen Rezepte Basilikum Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf die Pasta in Salzwasser al dente kochen - danach abseihen.
Während die Pasta kocht Zwiebel schälen und hacken - in eine Topf mit Olivenöl glasig dünsten und die Ndjua zugeben - gut durch rühren und erhitzen, bis die Nduja zerlaufen ist.
Das Ganze nun mit der Tomatensauce ablöschen und aufkochen lassen.
Basilikumblätter vom Stiel abzupfen und in die Sauce geben. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Die fertige Pasta nun in die Sauce einrühren und beim Servieren mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.