Penne mit Spinat

Name: Penne mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g Blattspinat, tiefgekühlt; 0.25 TL Bouillonpulver; 170 g Gorgonzola; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 550 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 220 ml Rahm; 1 Prise Salz; 60 ml Wasser; 7 EL Weisswein

Das cremige Rezept mit Penne an einer cremigen Spinatrahmsauce ist einfach zubereitet und ergibt ein tolles Zmittag.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (208 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

550	g	Penne
170	g	Gorgonzola
450	g	Blattspinat, tiefgekühlt
220	ml	Rahm
60	ml	Wasser
0.25	TL	Bouillonpulver
7	EL	Weisswein
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pasta Rezepte Käse Rezepte Spinat Rezepte Nudel Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne mit Spinat werden die Penne zuerst in kochendem Salzwasser bissfest gegart.
Unterdessen die Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Diese zusammen mit dem aufgetauten Spinat in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten anbraten.
Anschliessend mit dem Weisswein und 60 ml Wasser ablöschen. Das Bouillonpulver einrühren und aufkochen lassen. Für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, bevor der frische Rahm dazugegeben werden kann.
Zuletzt den Gorgonzola klein würfeln und mit in die Sauce rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die garen Penne abgiessen und gut abtropfen lassen, und zusammen mit der Sauce anrichten.