Penne mit Tomatensauce

Name: Penne mit Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Italienische Kräuter; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 250 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g stückige Tomaten; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das schmackhafte Nudelrezept mit einer fruchtigen Tomatensauce kann schnell zubereitet werden, wenn man mal nicht sehr viel Zeit zur Verfügung hat.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (205 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
1	EL	Italienische Kräuter
250	g	stückige Tomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
250	g	Penne
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne in Tomatensauce die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Beides in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten glasig andünsten. Dann die stückigen Tomaten einrühren, mit Salz und Pfeffer, würzen, und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten sämig einkochen lassen.
Unterdessen werden die Nudeln in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Nun die Tomatensauce bereits mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die garen Nudeln nach der Kochzeit abgiessen und abtropfen lassen. Dabei ca. 50 ml Kochwasser auffangen und in die Sauce rühren.
Zum Abschluss die Nudeln zusammen mit der Tomatensauce anrichten und noch heiss servieren.