Pesto mit Sonnenblumenkernen
Ein Pesto mit Sonnenblumenkernen ist einfach und enthält zahlreiche Vitamine.
Bewertung: Ø 3,8 (55 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 120 |
g |
Basilikum
|
| 8 |
Stk |
Knoblauchzehen
|
| 300 |
ml |
Olivenöl
|
| 100 |
g |
Parmesan
|
| 120 |
g |
Peterli
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 100 |
g |
Pinienkerne
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 100 |
g |
Sonnenblumenkerne
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den Basilikum waschen, zupfen und zerkleinern.
- Die Peterli waschen und zerkleinern.
- Die Sonnenblumenkerne und Pinienkerne ohne Öl anrösten.
- Den Knoblauch schälen und in Olivenöl kurz anbraten (nicht braun werden lassen).
- Die Zutaten abkühlen lassen, vermischen und fein mixen.
- Das Pesto kann nun über diverse Teigwaren gegeben werden.
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