Pesto mit Sonnenblumenkernen

Ein Pesto mit Sonnenblumenkernen ist einfach und enthält zahlreiche Vitamine.

Pesto mit Sonnenblumenkernen
20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Basilikum
8 Stk Knoblauchzehen
300 ml Olivenöl
100 g Parmesan
120 g Peterli
1 Prise Pfeffer
100 g Pinienkerne
1 Prise Salz
100 g Sonnenblumenkerne
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Basilikum waschen, zupfen und zerkleinern.
  2. Die Peterli waschen und zerkleinern.
  3. Die Sonnenblumenkerne und Pinienkerne ohne Öl anrösten.
  4. Den Knoblauch schälen und in Olivenöl kurz anbraten (nicht braun werden lassen).
  5. Die Zutaten abkühlen lassen, vermischen und fein mixen.
  6. Das Pesto kann nun über diverse Teigwaren gegeben werden.

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