Pesto mit Sonnenblumenkernen

Name: Pesto mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 120 g Basilikum; 8 Stk Knoblauchzehen; 300 ml Olivenöl; 100 g Parmesan; 120 g Peterli; 1 Prise Pfeffer; 100 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 100 g Sonnenblumenkerne

Ein Pesto mit Sonnenblumenkernen ist einfach und enthält zahlreiche Vitamine.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (60 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Parmesan
120	g	Peterli
120	g	Basilikum
100	g	Pinienkerne
100	g	Sonnenblumenkerne
8	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

Pesto Rezepte Italienische Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Basilikum waschen, zupfen und zerkleinern.
Die Peterli waschen und zerkleinern.
Die Sonnenblumenkerne und Pinienkerne ohne Öl anrösten.
Den Knoblauch schälen und in Olivenöl kurz anbraten (nicht braun werden lassen).
Die Zutaten abkühlen lassen, vermischen und fein mixen.
Das Pesto kann nun über diverse Teigwaren gegeben werden.