Pikante Käse-Waffeln

Pikant abgeschmeckt sind diese Waffeln und schmecken als salziges Brunchrezept zusätzlich mit Käse gespickt herrlich fein.

Pikante Käse-Waffeln
25 Minuten

Bewertung: Ø 4,8 (15 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.5 TL Backpulver
150 g Butter
1 Prise Chilipulver
4 Stk Eier
100 g Gouda, gerieben
200 g Mehl
120 ml Mineralwasser
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz
1 EL Schnittlauch
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die pikanten Käse-Waffeln wird zuerst die frische Butter mit dem Salz schaumig geschlagen. Die Eier nach und nach unter die Buttermischung rühren.
  2. Nun das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit dem Mineralwasser, Salz, Pfeffer, Chili und Schnittlauch gründlich unter die Eiermischung rühren, sodass ein glatter Teig daraus entsteht.
  3. Anschliessend das Waffeleisen mit Öl bestreichen, erhitzen und den Teig in Portionen darin für ca. 3–4 Minuten goldbraun backen.

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