Pikante Käse-Waffeln

Name: Pikante Käse-Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 TL Backpulver; 150 g Butter; 1 Prise Chilipulver; 4 Stk Eier; 100 g Gouda, gerieben; 200 g Mehl; 120 ml Mineralwasser; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 EL Schnittlauch

Pikant abgeschmeckt sind diese Waffeln und schmecken als salziges Brunchrezept zusätzlich mit Käse gespickt herrlich fein.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (432 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

150	g	Butter
4	Stk	Eier
0.5	TL	Salz
200	g	Mehl
1.5	TL	Backpulver
120	ml	Mineralwasser
100	g	Gouda, gerieben
1	EL	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chilipulver

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Waffel Rezepte Käse Rezepte Scharfe Rezepte Chili Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die pikanten Käse-Waffeln wird zuerst die frische Butter mit dem Salz schaumig geschlagen. Die Eier nach und nach unter die Buttermischung rühren.
Nun das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit dem Mineralwasser, Salz, Pfeffer, Chili und Schnittlauch gründlich unter die Eiermischung rühren, sodass ein glatter Teig daraus entsteht.
Anschliessend das Waffeleisen mit Öl bestreichen, erhitzen und den Teig in Portionen darin für ca. 3–4 Minuten goldbraun backen.