Biskuit-Waffeln

Für Naschkatzen sind die tollen Biskuit-Waffeln ein herrliches Dessert. Genießen Sie doch einfach dieses köstliche Rezept.

Biskuit-Waffeln
30 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (83 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
6 Stk Eier
200 g Mehl
6 EL Öl (für das Waffeleisen)
6 EL Wasser
1 Schuss Zitronensaft
250 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Steifgeschlagenes Eiweiß in den Kühlschrank stellen. Eigelb mit lauwarmen Wasser mit dem Mixer schaumig rühren. Anschließend Zucker und Zitronensaft einrühren und kräftig aufschlagen.
  2. Mehl mit Backpulver versieben und vorsichtig in die Eiermasse einrühren. Zum Schluss steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
  3. Waffeleisen vorheizen und mit Öl bepinseln. Zwei EL von der Teigmasse für eine Waffel auf das Waffeleisen geben und bis zur gewünschten Bräune backen.

Tipps zum Rezept

Einfach mit Konfitüre oder Nuss-Nougat Creme füllen.

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