Biskuit-Waffeln

Name: Biskuit-Waffeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Backpulver; 6 Stk Eier; 200 g Mehl; 6 EL Öl (für das Waffeleisen); 6 EL Wasser; 1 Schuss Zitronensaft; 250 g Zucker

Für Naschkatzen sind die tollen Biskuit-Waffeln ein herrliches Dessert. Genießen Sie doch einfach dieses köstliche Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (892 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6	Stk	Eier
6	EL	Wasser
250	g	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft
200	g	Mehl
1	TL	Backpulver
6	EL	Öl (für das Waffeleisen)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Steifgeschlagenes Eiweiß in den Kühlschrank stellen. Eigelb mit lauwarmen Wasser mit dem Mixer schaumig rühren. Anschließend Zucker und Zitronensaft einrühren und kräftig aufschlagen.
Mehl mit Backpulver versieben und vorsichtig in die Eiermasse einrühren. Zum Schluss steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
Waffeleisen vorheizen und mit Öl bepinseln. Zwei EL von der Teigmasse für eine Waffel auf das Waffeleisen geben und bis zur gewünschten Bräune backen.