Knusprige Waffeln

Name: Knusprige Waffeln
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 250 g Butter oder Margarine; 4 Stk Eier; 150 g Mehl; 125 ml Milch; 4 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 150 g Speisestärke; 0.5 Stk Zitrone, abgeriebene Schale; 200 g Zucker

Knusprige Waffeln können mit Marmelade, Schokolade, Apfelmus oder einfach mit Zimt und Zucker verfeinert werden. Das Rezept ist ganz fix gemacht.

Foto joannawnuk / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (867 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Butter oder Margarine
200	g	Zucker
4	Stk	Eier
0.5	Stk	Zitrone, abgeriebene Schale
150	g	Speisestärke
150	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver
125	ml	Milch
1	Prise	Salz
4	EL	Puderzucker

Kategorien

Waffel Rezepte Leichte Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Süssspeisen Rezepte Schnelle Rezepte Kinderrezepte Milch Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die knusprigen Waffeln Butter, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln unterrühren und die abgeriebene Zitronenschale beifügen.
Speisestärke mit dem Mehl und dem Salz mischen, einsieben und abwechselnd mit der Milch untermengen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Waffeleisen aufheizen, einfetten und den Teig portionsweise ausbacken. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker und Zimt besieben und warm servieren.