Waffeln sehr fein

Name: Waffeln sehr fein
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 50 g Speisestärke; 1 EL Vanillinzucker; 75 g Zucker

Waffeln sehr fein ist ein Rezept, dass Kreativität zulässt. Waffeln können mit Konfitüre, Schlagrahm, Apfelmus oder Früchten angeboten werden.

Foto Yulia_von_Eisenstein / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (312 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125	g	Butter
75	g	Zucker
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	EL	Vanillinzucker
250	ml	Milch
200	g	Mehl
50	g	Speisestärke

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier in Eigelb und Eiweiss trennen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Eigelb und die restlichen Zutaten schaumig rühren. Den Eischnee mit einem Schwingbesen unterheben.
Waffeleisen anheizen und mit Öl bepinseln.
Etwa 2 EL Teig daraufgeben und schliessen. Jede Waffel so ausbacken. Backzeit pro Waffel etwa 3- 4 Minuten.
Noch warm servieren und nach Belieben mit Früchten, Rahm oder Zucker geniessen.