Waffeln ohne Butter
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 1 Portionen
| 1 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 180 | g | Mehl |
| 270 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Zitronenschale |
| 50 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für die Waffeln ohne Butter werden die frischen Eier getrennt und das Eiweiss steif geschlagen.
- Nun die frische Milch mit dem Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Salz in einer Schüssel verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver danach mit dem Sieb in die Eimischung sieben und gründlich unterrühren.
- Zuletzt den Eischnee locker unter den Teig heben, sodass der Teig immer noch flüssig ist.
- Anschliessend den Teig in einem gefetteten Waffeleisen für ca. 3–4 Minuten backen und umgehend servieren.
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