Waffeln ohne Butter

Name: Waffeln ohne Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 180 g Mehl; 270 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Msp Zitronenschale; 50 g Zucker

Unsere Waffeln ohne Butter sind kalorienarmer als das Original-Rezept, schmecken aber genauso gut.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (16.290 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

270	ml	Milch
2	Stk	Eier
50	g	Zucker
1	Prise	Salz
1	Msp	Zitronenschale
180	g	Mehl
1	TL	Backpulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen Handmixer Schüssel Sieb

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Waffeln ohne Butter werden die frischen Eier getrennt und das Eiweiss in einer Schüssel mit einem Mixer steif geschlagen.
Nun die frische Milch mit dem Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Salz in einer 2. Schüssel verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver danach mit dem Sieb in die Eimischung sieben und gründlich unterrühren.
Zuletzt den Eischnee locker unter den Teig heben, sodass der Teig immer noch flüssig ist.
Anschliessend den Teig in einem gefetteten Waffeleisen für ca. 3–4 Minuten backen - umgehend, heiss servieren.