Pikante Linsenbällchen

Name: Pikante Linsenbällchen
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 200 g Feta; 100 g gemahlene Haselnüsse; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; 100 g rote Linsen; 1 Stk roter Chili; 0.5 TL Salz; 3 EL Weissmehl

Würzige Bällchen, die zu Salat, Reis oder Gemüse passen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	rote Linsen
200	g	Feta
1	Stk	roter Chili
0.5	TL	Kreuzkümmelpulver
0.5	TL	Salz
3	EL	Weissmehl
1	Stk	Ei
100	g	gemahlene Haselnüsse

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Köcheln Sie die Linsen in siedendem Wasser ca. 8 Minuten weich. Tropfen Sie sie ab und geben sie in eine Schüssel. Zerbröckeln Sie den Feta und hacken den Chili fein. Geben Sie beides mit Salz und Kümmelpulver dazu und kneten es zu einem dicken Teig. Stellen Sie diese ca. 30 Minuten kühl.
Geben Sie dann Mehl, Haselnüsse und Ei je separat in einen tiefen Teller. Wenden Sie dann die Bällchen im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Nüsse. Braten Sie die Bällchen kurz an.