Pinienkernaufstrich mit Früchten

Mit Raddiesschen, Aprikosen und Tomaten schmeckt dieses Aufstrichrezept locker, frisch und leicht.

Pinienkernaufstrich mit Früchten Foto cook_inspire/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Frischkäse, natur
100 g Naturjoghurt
50 g Tomaten, getrocknet
50 g Aprikosen, getrocknet
35 g Pinienkerne
3 Stk Radiesschen
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Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Pinienkerne ohne zusätzliches Fett in einer Pfanne rösten, bis sie leicht braun werden. Diese nun abbkühlen lassen und danach fein hacken.
  2. Die Radieschen reiben. Die Aprikosen und die Tomaten klein hacken und alle Zutaten gut vermischen. Nun mit einem Mixer pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
23
Fett
0,41 g
Eiweiß
1,54 g
Kohlenhydrate
2,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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