Pinienkernaufstrich mit Früchten
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Zutaten für 4 Portionen
| 50 | g | Aprikosen, getrocknet |
|---|---|---|
| 150 | g | Frischkäse, natur |
| 100 | g | Naturjoghurt |
| 35 | g | Pinienkerne |
| 3 | Stk | Radiesschen |
| 50 | g | Tomaten, getrocknet |
Zubereitung
- Die Pinienkerne ohne zusätzliches Fett in einer Pfanne rösten, bis sie leicht braun werden. Diese nun abbkühlen lassen und danach fein hacken.
- Die Radieschen reiben. Die Aprikosen und die Tomaten klein hacken und alle Zutaten gut vermischen. Nun mit einem Mixer pürieren.
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