Apfel-Mandel-Aufstrich

Name: Apfel-Mandel-Aufstrich
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 ml Apfelsaft; 100 g Mandeln, gehäutet; 5 Stk reife, süsse, Äpfel; 5 EL Rosinen; 1 Pk Vanillezucker; 5 EL Vollkorngriess; 0.5 TL Zimtpulver

Süsser der Apfel nie schmeckte in diesem wunderbaren Fruchtaufstrich mit Apfel und Mandeln.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (53 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

5	Stk	reife, süsse, Äpfel
200	ml	Apfelsaft
5	EL	Vollkorngriess
5	EL	Rosinen
100	g	Mandeln, gehäutet
0.5	TL	Zimtpulver
1	Pk	Vanillezucker

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Nuss- und Samen-Aufstrich Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte Apfel Rezepte Griess Rezepte Zimt-Rezepte Vanille Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die süssen Äpfel waschen, trocknen und in Spalten schneiden – das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel mit einem Schuss Apfelsaft bei kleiner Hitze in einem Topf zugedeckt ca. 5 Minunten dünsten.
Danach den Griess und die Rosinen zu den Äpfel geben und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichen Rühren 3 Minuten kochen lassen, bis der Griess weich geworden ist.
Die Mandeln währenddessen hacken und mit Zimt und Vanillezucker zum Griess-Brei hinzugeben.
Den Topf nun vom Herd nehmen und alles fein pürieren und sofort in ein dicht schliessendes Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.