Baumnuss-Aufstrich mit Olivenöl

Zubereitung

1. Baumnüsse werden fein zermahlt und die Knoblauchzehen geschält, danach klein geschnitten und zu den Baumnüssen gegeben. Es wird so viel Öl hinzugefügt, bis die Masse gut streichfähig ist.
2. Peterli werden gewaschen, trocken geschüttelt, klein geschnitten und in den Baumnuss-Aufstrich eingerührt. Die Masse wird danach mit Thymian und Salz abgeschmeckt und gut verschlossen in den Kühlschrank gestellt.