Baumnuss-Aufstrich mit Olivenöl

Das pikante Rezept für einen feinen Baumnuss-Aufstrich mit Olivenöl ist einfach zubereitet, rein vegan, cholesterinfrei und sehr sättigend.

Baumnuss-Aufstrich mit Olivenöl

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

125 g Baumnüsse
4 Stk Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl Extra Vergine
1 Prise Salz
1 TL Thymian
Portionen
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Zubereitung

  1. Baumnüsse werden fein zermahlt und die Knoblauchzehen geschält, danach klein geschnitten und zu den Baumnüssen gegeben. Es wird so viel Öl hinzugefügt, bis die Masse gut streichfähig ist.
  2. Peterli werden gewaschen, trocken geschüttelt, klein geschnitten und in den Baumnuss-Aufstrich eingerührt. Die Masse wird danach mit Thymian und Salz abgeschmeckt und gut verschlossen in den Kühlschrank gestellt.

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