Pizza New York Slice

Die klassische Pizza aus New York. Sie ähnelt der Neapolitanischen Margherita, bei der NY Slice wird jedoch mehr Käse verwendet.

Pizza New York Slice
10 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (46 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Prise Chiliflocken, scharf
100 g Mozzarella
1 Prise Oregano
300 g Pizzateig
5 EL Tomatensauce
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Pizzateig in 300 g Portionen aufteilen. Diese Portion in eine Kugel formen und daraus mit den Händen eine runde Pizza formen. Der Durchmesser sollte 32 bis 38 cm sein.
  2. Den Backofen auf höchster Temparatur bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
  3. Den Teig nun mit der Tomatensauce bestreichen - ca. 2 cm Rand belassen.
  4. Den Mozzarella abtropfen lassen und in 2 cm dicke Streifen schneiden und auf der Pizza verteilen. Die Pizza mit Oregano und Chiliflocken bestreuen.
  5. Die Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf einen Pizzastein legen. Ab damit in den Backofen für 5 bis 10 Minuten.

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