Pizza New York Slice

Zubereitung

1. Den Pizzateig in 300 g Portionen aufteilen. Diese Portion in eine Kugel formen und daraus mit den Händen eine runde Pizza formen. Der Durchmesser sollte 32 bis 38 cm sein.
2. Den Backofen auf höchster Temparatur bei Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Den Teig nun mit der Tomatensauce bestreichen - ca. 2 cm Rand belassen.
4. Den Mozzarella abtropfen lassen und in 2 cm dicke Streifen schneiden und auf der Pizza verteilen. Die Pizza mit Oregano und Chiliflocken bestreuen.
5. Die Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf einen Pizzastein legen. Ab damit in den Backofen für 5 bis 10 Minuten.