Pudding mit Reismilch

Name: Pudding mit Reismilch
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Reismilch; 50 g Speisestärke; 3 Tr Vanilleextrakt; 1 Stk Vanilleschote; 70 g Zucker

Das Puddingrezept mit Mandelmilch, das für Lakoseintolerante serviert werden kann und genauso toll schmeckt mit Vanillegeschmack.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Reismilch
50	g	Speisestärke
70	g	Zucker
3	Tr	Vanilleextrakt
1	Stk	Vanilleschote

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Pudding mit Reismilch wird zuerst der Reis in ein Sieb gegeben und abgebraust.
Nun 350 ml der Reismilch in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Unterdessen die restliche Reismilch mit der Speisestärke und Zucker in einem Schälchen verrühren. Diese Mischung dann in die kochende Reismilch einrühren, und unter Rühren so lange rühren, bis die Mischung andickt.
Zuletzt die Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark auskratzen. Das Vanillemark mit dem Vanilleextrakt dazugeben.
Fertig ist der Pudding, der umgehend noch warm serviert werden kann.