Pudding mit Schwarzer Sapote
Die schwarze Sapote gilt als gesunder Schokoladenersatz aus der Natur. Versuchen Sie dieses Rezept mit der einzigartigen Frucht aus.
Foto belchonock / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,2 (15 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 20 |
l |
Amaretto
|
| 1 |
EL |
Kaffeepulver, löslich
|
| 500 |
ml |
Milch
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
Stk |
Schwarze Sapote
|
| 35 |
g |
Speisestärke
|
| 50 |
ml |
Wasser
|
| 30 |
g |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Vorerst die Sapot halbieren und das dunkle Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln. Das Fruchtfleisch in einen Topf geben mit einem Schuss Wasser und mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Danach erhitzen Sie die Milch in einem Topf und geben das Fruchtfleisch der Sapote in die heisse Milch - bringen Sie das Schokoladengemisch unter Rühren zum Kochen.
- Geben Sie nun die restlichen Zutaten unter die Schokomilch und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie das Ganze kurz aufköcheln und rühren Sie dabei alles fest um. Füllen Sie nun den Schokoladenpudding in Schälchen.
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