Pudding mit Schwarzer Sapote

Name: Pudding mit Schwarzer Sapote
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 20 l Amaretto; 1 EL Kaffeepulver, löslich; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Stk Schwarze Sapote; 35 g Speisestärke; 50 ml Wasser; 30 g Zucker

Die schwarze Sapote gilt als gesunder Schokoladenersatz aus der Natur. Versuchen Sie dieses Rezept mit der einzigartigen Frucht aus.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Schwarze Sapote
20	l	Amaretto
50	ml	Wasser
1	EL	Kaffeepulver, löslich
500	ml	Milch
1	Prise	Salz
35	g	Speisestärke
30	g	Zucker

Kategorien

Pudding Rezepte Kalorienarme Rezepte Schokolade Rezepte Gesunde Kinderrezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorerst die Sapot halbieren und das dunkle Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln. Das Fruchtfleisch in einen Topf geben mit einem Schuss Wasser und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Danach erhitzen Sie die Milch in einem Topf und geben das Fruchtfleisch der Sapote in die heisse Milch - bringen Sie das Schokoladengemisch unter Rühren zum Kochen.
Geben Sie nun die restlichen Zutaten unter die Schokomilch und rühren Sie gut um.
Lassen Sie das Ganze kurz aufköcheln und rühren Sie dabei alles fest um. Füllen Sie nun den Schokoladenpudding in Schälchen.