Punschplätzchen

Wunderbare Punschplätzchen schmecken vor allem in der Weihnachtszeit. Mit einer tollen Glasur werden sie zum absoluten Keks-Star.

Erstellt von
Punschplätzchen

Bewertung: Ø 4,1 (95 Stimmen)

Zutaten für 14 Portionen

250 g Butter
3 Stk Eigelb
380 g Mehl (glatt)
1 Prise Orangenabrieb
120 g Puderzucker
1 Pk Vanillezucker

Zutaten zum Bestreichen und Tunken

60 g Aprikosenkonfitüre
80 ml Punschglasur
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Punschplätzchen auf einer Arbeitsfläche das Mehl ausstreuen. In die Mitte ein Mulde bilden und Butter, Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker und Orangenabrieb hinzufügen. Daraus einen festen Teig kneten und für 40 Min. in den Kühlschrank stellen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen. Eine Arbeitsfläche bemehlen und den Teig ca. 5 mm dick ausrollen.
  3. Von einer beliebigen Plätzchenform immer 2 gleich grosse Teile ausstechen und auf das Backblech legen. Anschliessend bei 170°C goldgelb (ca. 10 Min.) backen.
  4. Sobald die Kekse fertig gebacken sind, auskühlen lassen und jeweils einen Teil mit Konfitüre bestreichen. Den zweiten Plätzchenteil darauf setzen und mit Punschglasur überziehen.
  5. Sorgfältig trocknen lassen!

ÄHNLICHE REZEPTE

Schoko Crunchies

Schoko Crunchies

Beim Rezept für Schoko Crunchies können auch die Kinder mithelfen. Sie können mit weisser oder dunkler Schokolade gefertigt werden.

Orangen-Guetzli

Orangen-Guetzli

Diese feinen Guetzli duften himmlisch nach Orange und verleihen der Umgebung eine süsse, unwiederstehliche Backluft.

Spitzbuben

Spitzbuben

Spitzbuben werden aus zarten Mürbteig hergestellt. Besonders beliebt ist dieses Rezept bei den Kindern.

Kokosmakronen

Kokosmakronen

Kokosmakronen gehören der klassischen Liga der Weihnachtsgebäcke an. Das Rezept darf in keiner Sammlung fehlen.

Erdnussbutter Kekse

Erdnussbutter Kekse

Amerikanisch angehauchte Erdnussbutter Kekse. Das köstliche Guetzli, das zu jeder Jahreszeit passt und auch den Kindern schmeckt.

Kokos-Nussmakronen

Kokos-Nussmakronen

Kokos-Nussmakronen sind süss, kross und ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE