Puten-Wok

Name: Puten-Wok
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Frühlingszwiebeln; 1 TL Honig; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Putenbrustfilets; 1 Prise Salz; 5 EL Sojasauce, hell

Das gesunde Wokrezept mit Putenbrust, Honig und Frühlingszwiebeln passt am besten zu Reis als leichtes Hauptgericht.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Putenbrustfilets
5	EL	Sojasauce, hell
2	Bund	Frühlingszwiebeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Öl
1	TL	Honig

Kategorien

5 Zutaten Rezepte Wok Rezepte Asiatische Rezepte Trutenfleisch Rezepte Nussrezepte Zwiebel Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Puten-Wok, das frische Putenfleisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Fleisch in einer Schüssel mit der Sojasauce und Honig vermischen und für ca. 30 Minuten darin marinieren lassen.
Unterdessen die Frühlingszwiebeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Anschliessend das marinierte Putenfleisch in einem Wok mit etwas Öl von allen Seiten anbraten, salzen, dann wieder aus dem Wok nehmen.
Nochmals etwas Öl in den Wok geben und die Frühlingszwiebeln darin für ca. 2 Minuten anbraten. Für ca. 1 Minute mitbraten. Das Putenfleisch nochmals dazugeben, erwärmen und das Gericht umgehend noch warm, am besten mit Reis, anrichten.