Puten-Wok
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Bund | Frühlingszwiebeln |
|---|---|---|
| 1 | TL | Honig |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Putenbrustfilets |
| 1 | Prise | Salz |
| 5 | EL | Sojasauce, hell |
Zubereitung
- Für den Puten-Wok, das frische Putenfleisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Fleisch in einer Schüssel mit der Sojasauce und Honig vermischen und für ca. 30 Minuten darin marinieren lassen.
- Unterdessen die Frühlingszwiebeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Anschliessend das marinierte Putenfleisch in einem Wok mit etwas Öl von allen Seiten anbraten, salzen, dann wieder aus dem Wok nehmen.
- Nochmals etwas Öl in den Wok geben und die Frühlingszwiebeln darin für ca. 2 Minuten anbraten. Für ca. 1 Minute mitbraten. Das Putenfleisch nochmals dazugeben, erwärmen und das Gericht umgehend noch warm, am besten mit Reis, anrichten.
User Kommentare