Quarkaufstrich mit Paprika

Name: Quarkaufstrich mit Paprika
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Stk Cornichons; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kümmel, gemahlen; 1 Prise Paprikapulver; 1 Stk Paprikaschote, gelb; 1 Stk Paprikaschote, grün; 1 Stk Paprikaschote, rot; 1 Prise Pfeffer; 200 g Quark; 1 Prise Salz; 170 g Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel, klein

Unkompliziert mit frischen Paprikaschoten und weiteren Zutaten schmeckt dieses tolle Aufstrichrezept mit Quark.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (111 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Quark
170	g	Sauerrahm
4	Stk	Cornichons
1	Stk	Paprikaschote, rot
1	Stk	Paprikaschote, gelb
1	Stk	Paprikaschote, grün
1	Stk	Zwiebel, klein
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Kümmel, gemahlen
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Quarkaufstrich mit Paprika zuerst die Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Cornichons abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden. Dann die kleine Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und genauso fein hacken.
Nun die vorbereiteten Zutaten in eine grosse Schüssel geben und zusammen mit dem Quark und Sauerrahm verrühren. Kräftig mit dem Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den fertigen Aufstrich bis zum Anrichten, in den Kühlschrank geben.