Quarkcreme an Orangensirup

Eine leichte Orangencreme mit selbstgemachtem Orangensirup. Das einfache Creme-Rezept für ein erfrischendes Dessert.

Quarkcreme an Orangensirup
50 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Orange
1 EL Puderzucker
150 g Quark
100 g Rahm
70 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Rahm mit dem Mixer steif schlagen. Den Quark mit dem Rahm und dem Puderzucker verrühren. Die Schale der einen Orange dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden. Anschliessend den Saft beider Orangen auspressen. 2 Esslöffel des Saftes mit in den Quark rühren. Dann für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Den restlichen Orangesaft mit dem Zucker und den Schalenstreifen in einen Topf geben und erhitzen. Solange Rühren bis ein Sirup entsteht.
  3. Die Quarkcreme vor dem Servieren auf Tellern anrichten und mit einem Klecks des Orangensirups garnieren.

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