Quarkknödel pikant

Name: Quarkknödel pikant
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 40 g Butter; 2 Stk Eier; 80 g Griess; 2 EL Öl; 70 g Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 400 g Quark; 1 Prise Salz; 200 g Schinken; 1 Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)

Ein Quarkknödel pikant wird mit grünem Salat oder knackigem Gemüse serviert. Dieses einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (753 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Schinken
2	EL	Öl
400	g	Quark
40	g	Butter
2	Stk	Eier
70	g	Paniermehl
80	g	Griess
1	Bund	Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würfelig geschnittener Schinken in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten.
Weiche Butter, Eier, Quark, Griess, Paniermehl, Schinken, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen und zu einem Teig verarbeiten. Diesen für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Knödel formen und in leicht kochendem Salzwasser langsam garen.