Knödel mit altem Brot
Altes Brot muss nicht weggeworfen werden, sondern kann mit diesem tollen Knödelrezept weiterverarbeitet werden, das ausserdem noch super schmeckt.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (7.165 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für die Knödel mit altem Brot zuerst sämtliche, alten Brotreste klein schneiden und in eine grosse Schüssel geben. Diese mit der frischen Milch und verquirlten Eiern vermischen, und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Dann die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten glasig andünsten. Diese unter die Brotmischung heben und für 5 Minuten stehen lassen. Gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Anschliessend aus dem Knödelteig mit den Händen Knödel formen und im Paniermehl von allen Seiten wälzen.
- Diese dann in kochendem Salzwasser für ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen und umgehend servieren.
ÄHNLICHE REZEPTE
Von den köstlichen Kartoffelknödel können Ihre Lieben bestimmt nicht genug bekommen. Probieren Sie doch einmal dieses tolle Rezept.
Eine tolle Kombination sind die leckeren Semmelknödel mit Eierschwämmlisauce oder mit Schweinebraten. Dieses Rezept ist beliebt für jeden Geschmack.
Die köstlichen Semmelknödel mit Speck eignen sich hervorragend als Beilage und sind sehr delikat im Geschmack. Hier ein einfaches, tolles Rezept.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und bereiten Sie in wenig Zeit diese feinen Knödel zu. Dazu passt Fleisch oder Gemüse.
Herzhaft und verführerisch schmecken die köstlichen Marillenknödel. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und gelingt garantiert.
Ein Quarkknödel pikant wird mit grünem Salat oder knackigem Gemüse serviert. Dieses einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert.
User Kommentare