Omas Semmelknödel

Omas Semmelknödel ist die typische Beilage zu Schweinsbraten oder anderen Saucengerichten. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

Erstellt von
Omas Semmelknödel

Bewertung: Ø 4,1 (307 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 TL Butter
2 Stk Eier
0.5 l Milch
1 Bund Peterli
1 Prise Salz
1 kg Weissbrot (2 - 3 Tage alt)
1 Schb Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Semmelknödel zuerst Weggli in feine Scheiben schneiden, mit lauwarmer Milch übergiessen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein schneiden, in einer Pfanne mit Butter andünsten und zu den eingeweichten Weggliwürfeln geben.
  3. Danach die Eier, etwas Salz und feingehackte Peterli vermischen und ebenfalls über die Masse leeren.
  4. Danach die Masse gut vermischen und zu einem Knödelteig verarbeiten.
  5. Mit nassen Händen daraus Knödel formen und im kochenden Salzwasser (oder einer Gemüsebrühe) etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Die Semmelknödel sind fertig wenn sie nach oben steigen.

Tipps zum Rezept

Semmelknödel sind die ideale Beilage für Schweinebraten, Gulasch, Rinderbraten oder auch Schmorbraten und vieles mehr.

ÄHNLICHE REZEPTE

Semmelknödel

Semmelknödel

Eine tolle Kombination sind die leckeren Semmelknödel mit Eierschwämmlisauce oder mit Schweinebraten. Dieses Rezept ist beliebt für jeden Geschmack.

Semmelknödel mit Speck

Semmelknödel mit Speck

Die köstlichen Semmelknödel mit Speck eignen sich hervorragend als Beilage und sind sehr delikat im Geschmack. Hier ein einfaches, tolles Rezept.

Marillenknödel

Marillenknödel

Herzhaft und verführerisch schmecken die köstlichen Marillenknödel. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und gelingt garantiert.

Quarkknödel pikant

Quarkknödel pikant

Ein Quarkknödel pikant wird mit grünem Salat oder knackigem Gemüse serviert. Dieses einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Zwetschgenknödel

Zwetschgenknödel

Einfach traumhaft schmecken die köstlichen Zwetschgenknödel. Ihre Familie wird von diesem Rezept begeistert sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL