Einfache Kartoffelknödel

Bei diesen einfachen Kartoffelknödel greift jeder gernze zu. Dieses leckere Rezept kann man nur empfehlen.

Einfache Kartoffelknödel

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Zubereitung

  1. Gewaschene Kartoffeln in der Schale kochen. Danach sofort schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und gut auskühlen lassen.
  2. Kartoffelmasse salzen und Mehl darüberstreuen. Verschlagene Eier einmengen. Teig kurz durchkneten, Hände bemehlen und Knödel formen.
  3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Knödel einlegen. Erst wenn das Wasser wieder kocht, Knödel etwa 25 Minuten ziehen lassen.

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