Einfache Kartoffelknödel
Bei diesen einfachen Kartoffelknödel greift jeder gerne zu. Dieses leckere Rezept kann man nur empfehlen.
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Gewaschene Kartoffeln in der Schale kochen. Danach sofort schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und gut auskühlen lassen.
- Kartoffelmasse salzen und Mehl darüberstreuen. Verschlagene Eier einmengen. Teig kurz durchkneten, Hände bemehlen und Knödel formen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Knödel einlegen. Erst wenn das Wasser wieder kocht, Knödel etwa 25 Minuten ziehen lassen.
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