Quarkomeletten mit Orange
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Eier |
| 120 | g | Mehl |
| 1 | Schuss | Milch |
| 1 | Stk | Orange |
| 2 | EL | Puderzucker |
| 125 | g | Quark |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Die Orange heiss waschen, gut abtrocknen und die Schale in eine Schüssel reiben. Saft auspressen und beifügen.
- Die Eier verquirlen und mit Salz, Vanillezucker, Zucker und Quark vermischen. Alles zu der verarbeiteten Orange geben und gut verrühren.
- Zuletzt das Mehl und die Milch hinzufügen und ca. 30 Minuten zugedeckt stehen lassen.
- Die Quarkomeletten in einer mit zerlassener Butter erhitzten Bratpfanne ausbacken, auf einem Teller übereinander schichten und servieren.
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