Quick- Cake

Name: Quick- Cake
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: 2 Stk Eier; 3 Bch Mehl; 1 Tasse Milch; 75 g Schokoladenwürfel; 0.5 Bch Sonnenblumenöl; 1.5 Bch Zucker

Es steht ein Fest mit Kuchen an, aber der Kalender ist voll? Kein Problem, denn mit diesem Rezept eines Quick- Cake ist im Nu ein Kuchen gebacken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

3	Bch	Mehl
1.5	Bch	Zucker
0.5	Bch	Sonnenblumenöl
1	Tasse	Milch
2	Stk	Eier
75	g	Schokoladenwürfel

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer grossen Schüssel werden die Eier mit der Milch geschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Nun werden Mehl und Zucker beigegeben und alles wird miteinander vermischt.
Unter stetem Umrühren kann anschliessend das Öl beigegeben werden.
Am Schluss werden die Schokoladen- Würfel unter weiterem Umrühren beigegeben und die ganze Masse wird noch einmal gut miteinander vermischt.
Nachdem eine 28 Zentimeter lange Cakeform mit Butter eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt wurde, kann die Kuchenmasse vorsichtig in die Cakeform gegossen und gleichmässig verstrichen werden.
Im vorgeheizten Ofen wird der Kuchen während 45 Minuten in der Ofenmitte bei 150 Grad gebacken.