Rindshuftwürfel mit Gemüse

Name: Rindshuftwürfel mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Gemüsebouillon; 2 EL Ketchup; 350 g Lauch; 1 EL Maizena; 500 g Rindshuft; 2 EL Sherry; 200 g tiefgekühlte Kefen

Ein feiner Eintopf mit würzigem Fleisch und Gemüse. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Lauch
200	g	tiefgekühlte Kefen
500	g	Rindshuft
250	ml	Gemüsebouillon
1	EL	Maizena
2	EL	Sherry
2	EL	Ketchup

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie den Lauch in Ringe und braten ihn ca. 5 Minuten in Öl an. Braten Sie dann die Kefen 3 Minuten mit, würzen mit Salz und Pfeffer und stellen das Gemüse beiseite.
Schneiden Sie das Fleisch in Würfeli und braten es rundum braun. Geben Sie das Fleisch dann zum Gemüse.
Giessen Sie für die Sauce die Bouillon in dieselbe Pfanne und geben Sherry, Ketchup und das aufgelöste Maizena bei. Kochen Sie die Sauce unter Rühren auf und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Geben Sie dann Fleisch und Gemüse bei und lassen alles kurz heiss werden.