Rumkugeln

Name: Rumkugeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 80 g Butter; 2 Stk Eigelb; 1 EL Kakao; 1 EL Puderzucker; 250 g Schokolade (gerieben); 2 EL Strohrum

Rumkugeln sind eine bekannte und sehr beliebte Mehlspeise. Das Rezept wird vor allem in der Weihnachtszeit gerne gebacken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (181 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

80	g	Butter
2	Stk	Eigelb
250	g	Schokolade (gerieben)
1	EL	Puderzucker
1	EL	Kakao
2	EL	Strohrum

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Butter und Eigelb miteinander für 4-5 Minuten schaumig rühren.
Anschliessend geriebene Schokolade, Puderzucker und Kakao zugeben und gründlich vermischen. Am Schluss den Rum untermengen.
Nun die Masse für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Danach aus der Masse etwa gleichgrosse Rumkugeln formen und entweder in Kokosflocken oder in Schokostreusel wenden. Zuletzt nochmals für 1-2 Stunden kühl stellen.