Rumkugeln

Rumkugeln sind eine bekannte und sehr beliebte Mehlspeise. Das Rezept wird vor allem in der Weihnachtszeit gerne gebacken.

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Rumkugeln

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Zutaten für 20 Portionen

80 g Butter
2 Stk Eigelb
1 EL Kakao
1 EL Puderzucker
250 g Schokolade (gerieben)
2 EL Strohrum
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter und Eigelb schaumig rühren.
  2. Geriebene Schokolade, Puderzucker und Kakao zugeben und am Schluss den Rum untermengen. Die Masse für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
  3. Nun etwa gleichgrosse Kugeln formen und entweder in Kokosflocken oder in Schokostreusel wenden und nochmals für einige Zeit kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Die Rumkugeln werden gerne in Papierförmchen serviert.

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