Sardellenpesto

Name: Sardellenpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 100 ml Olivenöl; 1 Bund Peterli; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 1 Dose Sardellenfilets

Das Sardellenpesto mit dem intensiven Geschmack passt hervorragend zu Spaghetti.

Foto rlat28 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Bund	Peterli
1	Bund	Basilikum
2	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Pinienkerne
100	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Dose	Sardellenfilets

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Pesto wird im ersten Schritt der Knoblauch geschält und fein gehackt.
Basilikum und Peterli werden gewaschen und klein geschnitten.
Nun die Sardellenfilets abtropfen lassen, klein schneiden und mit den Kräutern und den Knoblauchstücken vermischen.
Die Pinienkerne in einer Zerkleinerungsmaschine fein hacken und ebenfalls zufügen. Abschliessend das Öl beimengen und das Pesto mit Salz und Pfeffer würzen.