Sardinen-Nudeln
Mit diesem Rezept gelingen Ihnen köstliche mediterrane Sardinen-Nudeln im Handumdrehen.
Bewertung: Ø 4,9 (9 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 70 |
ml |
Gemüsebouillon
|
| 4 |
Stk |
Oliven (schwarz und entkernt)
|
| 2 |
EL |
Olivenöl
|
| 60 |
g |
Ölsardinen (ohne Gräten, abgetropft)
|
| 1 |
Stk |
Rüebli
|
| 100 |
g |
Spaghetti
|
| 1 |
TL |
Tomatenmark
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst werden die Sardinen mit einer Gabel in kleine Stücke geteilt.
- Die Rüebli wird gewaschen, geschält und feinwürfelig geschnitten.
- Danach werden die Rüebliwürfel in heissem Öl für etwa 2 Minuten geröstet. Das Tomatenmark wird untergerührt und für 1 Minute mitgeröstet.
- Im Anschluss wird mit der Bouillon aufgegossen und die Sardinenstücke werden zugefügt. Das Ganze wird nun gut mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
- Die Oliven werden halbiert und ebenfalls unter die Sauce gerührt. Zum Schluss werden die Spaghetti in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht und anschliessend mit der Sauce serviert.
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