Scampi aus dem Backofen

Name: Scampi aus dem Backofen
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 zw Rosmarin, frisch; 1 Prise Salz; 16 Stk Scampi, ohne Kopf und Schale

Einen Hauch Exotik holen Sie sich mit diesem Rezept für gegrillte Scampi nach Hause.

Foto bit245 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (155 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16	Stk	Scampi, ohne Kopf und Schale
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
1	zw	Rosmarin, frisch

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Schale der Scampi bis auf das Schwanzende entfernen.
Vom Rücken her die Scampi teilen und den Darm entfernen, dann waschen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Salzen und Pfeffern.
Öl in eine feuerfeste Form geben, die Scampi hinein legen.
Knoblauchzehen schälen, pürieren und auf die Scampi geben.
Rosmarin abspülen, trocken schütteln und auf die Scampi legen.
Die Form in den Backofen stellen und ca. 10 Minuten garen.