Schnelle Nudelpfanne

Dieses tolle und überaus praktische Rezept ist perfekt für die kurze Mittagspause: Die Schnelle Nudelpfanne.

Schnelle Nudelpfanne
20 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Basilikum
550 g Kirchtomaten
2 Stk Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
400 g Spaghetti
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Nudeln werden alle zerbrochen, so dass Sie halbe Spaghetti haben. Die frischen Tomätchen waschen Sie unter kaltem Wasser. Danach alle in der Mitte durchschneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit der Zwiebel verfahren Sie ganz genau so. Den Basilikum fein schneiden.
  2. Nun werden acht Deziliter Wasser in eine hohe Pfanne gegeben und dazu vier Esslöffel Olivenöl. Die Herdplatt voll aufdrehen und die vorbereiteten Zutaten hinzu geben. Dazu würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer und erhitzen das Gemisch bis zum Siedepunkt. Dann ca. 9 Minuten kochen lassen und gelegentlich rühren.
  3. Das Gericht anrichten und mit einem weiteren Esslöffel darüberträufelnd verfeinern.

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