Schnelles Gemüse aus dem Ofen

Name: Schnelles Gemüse aus dem Ofen
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Broccoli; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Salz und Pfeffer; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zucchetti, klein; 1 Stk Zwiebel

Ein tolles Beilagenrezept ist mit diesem einfachen Gericht gezaubert.

Foto timolina / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (156 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchetti, klein
1	kpf	Broccoli
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver, edelsüss
6	EL	Olivenöl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Gemüse rüsten: Tomaten und Broccoli waschen. Die Tomaten in Viertel schneiden. Die Zucchetti halbieren und beide Hälften in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und grob vierteln.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze einheizen.
Das Gemüse nun in eine feuerfeste Ofenform geben und mit Olivenöl begiessen. Salzen, mit etwas Paprikapulver bestreuen, pfeffern und gut umrühren.
Ab damit in den Ofen für ca. 40 Minuten.