Schoggimousse
Das einfache Schokomousserezept wird im handumdrehen zubereitet und dient vor allem als schnelle Alternative für ein leckeres Dessert.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für das Schoggimousse wird zuerst die Zartbitterschokolade in Stücke gebrochen, bevor sie zusammen mit 3 EL Rahm und Puderzucker über dem heissen Wasserbad langsam unter Rühren geschmolzen wird. Danach glatt rühren und gut abkühlen lassen.
- Nun den restlichen Rahm steif schlagen und vorsichtig mit dem Gummischaber unter die abgekühlte Schokoladenmischung ziehen.
- Das fertige Schoggimousse kann zum Abschluss in Dessertschälchen gefüllt und für die nächsten ca. 2 Stunden kalt gestellt werden. Kurz vor dem Servieren das Schoggimousse mit etwas Kakaopulver bestäuben und geniessen.
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