Schoggimousse

Name: Schoggimousse
Prep time: 10 min
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Kakaopulver; 4 EL Puderzucker; 220 g Rahm; 100 g Zartbitterschokolade

Das einfache Schokomousserezept wird im handumdrehen zubereitet und dient vor allem als schnelle Alternative für ein leckeres Dessert.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Zartbitterschokolade
4	EL	Puderzucker
220	g	Rahm
1	EL	Kakaopulver

Kategorien

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 130 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schoggimousse wird zuerst die Zartbitterschokolade in Stücke gebrochen, bevor sie zusammen mit 3 EL Rahm und Puderzucker über dem heissen Wasserbad langsam unter Rühren geschmolzen wird. Danach glatt rühren und gut abkühlen lassen.
Nun den restlichen Rahm steif schlagen und vorsichtig mit dem Gummischaber unter die abgekühlte Schokoladenmischung ziehen.
Das fertige Schoggimousse kann zum Abschluss in Dessertschälchen gefüllt und für die nächsten ca. 2 Stunden kalt gestellt werden. Kurz vor dem Servieren das Schoggimousse mit etwas Kakaopulver bestäuben und geniessen.