Schoggisterne

Zubereitung

1. Aus Mehl, Ei, Butter und Zucker einen glatten, festen Teig zubereiten. Diesen in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
2. Nach der Kühlzeit den Backofen auf 170 Grad Heissluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
3. Nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig 33 mm dünn auswallen und Sterne mit einem Guetzliausstecher ausstechen. Diese mit ein wenig Abstand auf den Backblechen verteilen.
4. Die Guetzli im heissen Ofen für 10 - 12 Minuten backen, danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
5. Nun die Schoggi über dem Wasserbad schmelzen.
6. Die Sternenguetzli auf einem Gitter platzieren und die flüssige Schoggi über die Sterne spritzen - am besten mit einer Gabel.