Schoko-Makronen

Name: Schoko-Makronen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiweiß; 1 Msp Salz; 60 g Schokolade für die Glasur; 120 g Schokolade, zartbitter; 160 g Zucker

Das ideale Dessert für Naschkatzen zaubern Sie mit dem Rezept für die leckeren Schoko Makronen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (468 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

3	Stk	Eiweiß
160	g	Zucker
120	g	Schokolade, zartbitter
1	Msp	Salz
60	g	Schokolade für die Glasur

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen.
Ca. 100 g der gemahlene Schokolade vorsichtig unter den Schnee heben. Mit Teelöffeln kleine Hauben ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Hauben 30 Minuten bei 150° backen lassen und kurz nachziehen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, über die Makronen gießen und hart werden lassen.