Schweizer Käsebällchen

Name: Schweizer Käsebällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 2 Stk Eier; 300 g Emmentaler; 1 Schuss Milch; 3 EL Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Die knusprigen Schweizer Käsebällchen sind der Hit, wenn sie mit Kindern essen. Das Rezept ist superleicht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (174 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

300	g	Emmentaler
3	EL	Paniermehl
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Milch

Kategorien

Beilagen Rezepte Frittier Rezepte Käse Rezepte Einfache Rezepte Kinderrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Käsebällchen zuerst den Käse fein reiben und mit den Eiern, einen Schuss Milch und dem Paniermehl verkneten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen, festen Bällchen formen - eventuell nocheinmal in Paniermehl wälzen und diese ein wenig andrücken.
In einer Pfanne mit heissem Öl oder in der Friteuse portionsweise goldbraun ausbacken und mit grünen Salat und einer Sauce (zum Beispiel Knobisauce oder Sauce-Tatare) servieren.