Seehecht mit Garnelen

Name: Seehecht mit Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Pk gefrorene, geschälte Garnelen; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Peterli; 100 ml Pflanzenöl; 2 Schuss Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 800 g Seehechtfilet; 100 ml Weisswein

Wenn sie Fisch und Garnelen mögen, ist dieses Rezept sehr empfehlenswert und mit viel Geschmack.

Foto PantherMediaSeller/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Seehechtfilet
1	Pk	gefrorene, geschälte Garnelen
3	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Pflanzenöl
2	Schuss	Pflanzenöl
100	ml	Weisswein
1	Bund	Peterli
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Garnelen auftauen und gut abtropfen lassen.
Knoblauch schälen und hacken, dann den Peterli waschen und hacken und zusammen mit dem Öl in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
Etwas Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die Garnelen in der Pfanne anbraten. Danach das vor kurzem zubereitete Öl mit Knoblauch und Peterli zufügen und einige Minuten kochen lassen, bis die Garnelen gekocht sind.
Den Seehecht salzen und in einer zweiten grossen Pfanne Öl erhitzen. Den Seehecht darin ein paar Minuten anbraten, danach den Wein zufügen und weitere 2-3 Minuten dünsten.
Die Garnelen mit der Sauce zum Seehecht zufügen und ein paar Minuten kochen lassen. Auf den Tellern anrichten und servieren.