Seezungenröllchen mit Dill

Name: Seezungenröllchen mit Dill
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone, Saft; 1 Bund Dill; 2 EL Olivenöl; 180 g tiefgekühlte Seezunge, Bio

Dazu passt ein Nuss-Kernen-Salat oder Kartoffeln. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Bund	Dill
180	g	tiefgekühlte Seezunge, Bio
1	Stk	Bio-Zitrone, Saft
2	EL	Olivenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese recht einfachen Seezungenröllchen tupfen Sie die Seezungenfilets trocken und drücken sie leicht platt. Hacken Sie den Dill fein und vermengen ihn mit Olivenöl. Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
Streichen Sie die Dillmischung auf die Seezungen und rollen diese dann auf. Binden Sie sie mit etwas Küchenschnur fest und stellen sie 10 Minuten kühl. Braten Sie sie dann in wenig Öl 10 Minuten zugedeckt leicht an.