Selbstgezogener Strudelteig

Name: Selbstgezogener Strudelteig
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 300 g Mehl; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 0.125 l Wasser

Selbstgezogener Strudelteig kann mit Zimt, Zucker, Rosinen oder Äpfeln belegt werden. Dieses Rezept gelingt auch Ihnen.

Foto Syda_Productions / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (205 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Mehl
0.125	l	Wasser
2	EL	Öl
1	Stk	Ei
1	TL	Salz
1	EL	Butter

Kategorien

Strudel Rezepte Österreichische Rezepte Omas Küche Herbst Rezepte Leichte Rezepte Frühlingsrezepte Grundrezepte Sommer Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben, mit warmen Wasser, Öl, Ei und Salz zu einem elastischen Teig verarbeiten.
Teig in der zugedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
Teig auf einem großen Baumwolltuch rechteckig ausrollen. Hände mit den bemehlten Handrücken unter den Teig schieben und diesen rundherum dünn ausziehen. Teig mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Belieben belegen.