Sii-Dessert

Name: Sii-Dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 120 ml Holunderblütensirup; 200 ml Rahm; 250 g Roggenbrot, altbacken; 120 g Rosinen; 400 ml Rotwein, Dole

Das Dessertrezept mit gesundem Roggenbrot und beschwipsten Rosinen, ergibt das traditionelle Walliser Gericht und schmeckt vor allem Gästen super.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Rosinen
400	ml	Rotwein, Dole
250	g	Roggenbrot, altbacken
120	ml	Holunderblütensirup
1	EL	Butter
200	ml	Rahm

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Roggenbrot klein würfeln und zusammen mit dem Rotwein und den Rosinen in einer Schüssel vermischen und am besten über Nacht einweichen lassen.
Nun das eingeweichte Brot durch ein Passevite geben und mit dem Holunderblütensirup vermischen.
Dann die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotmischung darin für einige Minuten anbraten.
Unterdessen den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen.
Das fertige Sii - Dessert in Dessertschälchen portionieren, mit einem Klecks Rahm garnieren und mit den marinierten Rosinen bestreuen.