Sii-Dessert
Das Dessertrezept mit gesundem Roggenbrot und beschwipsten Rosinen, ergibt das traditionelle Walliser Gericht und schmeckt vor allem Gästen super.
Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
EL |
Butter
|
| 120 |
ml |
Holunderblütensirup
|
| 200 |
ml |
Rahm
|
| 250 |
g |
Roggenbrot, altbacken
|
| 120 |
g |
Rosinen
|
| 400 |
ml |
Rotwein, Dole
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst das Roggenbrot klein würfeln und zusammen mit dem Rotwein und den Rosinen in einer Schüssel vermischen und am besten über Nacht einweichen lassen.
- Nun das eingeweichte Brot durch ein Passevite geben und mit dem Holunderblütensirup vermischen.
- Dann die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotmischung darin für einige Minuten anbraten.
- Unterdessen den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen.
- Das fertige Sii - Dessert in Dessertschälchen portionieren, mit einem Klecks Rahm garnieren und mit den marinierten Rosinen bestreuen.
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