Souffle mit Amaretto

Zubereitung

1. Die Eier trennen, das Eiweiss mit Zucker aufschlagen und den Mandelsirup sowie den Amaretto beimengen.
2. Die Souffleformen mit Butter bestreichen und mit Zucker betreuen.
3. Die fertige Masse in die Förmchen füllen und bei ca. 200 Grad für ca. 10 Minuten (goldbraune Haube) fertig backen.
4. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.