Nougat Soufflé

Name: Nougat Soufflé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 2 EL Butter (für die Formen); 3 Stk Eier; 80 ml Milch; 50 g Nougat/ Nutella; 1 Prise Puderzucker (zum Bestreuen); 40 g Zucker; 2 EL Zucker (für die Formen)

Das leckere Nougat Soufflé ist wirklich ein Traum. Diese herrliche Köstlichkeit ist unwiderstehlich. Geniessen Sie dieses Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (270 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	ml	Milch
50	g	Nougat/ Nutella
40	g	Butter
3	Stk	Eier
40	g	Zucker
2	EL	Butter (für die Formen)
2	EL	Zucker (für die Formen)
1	Prise	Puderzucker (zum Bestreuen)

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vier kleine Formen ausfetten und zuckern. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Nougat in erwärmter Milch auflösen und abkühlen lassen. In einem Topf Butter erhitzen und Mehl darin hell anschwitzen. Mit Nougatmilch ablöschen und auskühlen lassen.
Eier trennen und Eigelb wird nach und nach in die Nouga-Masse gerührt. Eiweiss wird mit Zucker zu Eischnee geschlagen und vorsichtig unter die Teigmasse gezogen.
Die Masse in die vorbereiteten Formen einfüllen und im Wasserbad bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Anschliessend auf Teller stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.