Spinat-Ricotta-Bratlinge

Name: Spinat-Ricotta-Bratlinge
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g geriebener Sprinz; 1 Msp Muskatnuss; 125 g Ricotta; 300 g Spinat; 0.5 Stk verquirltes Ei

Feine vegetarische Plätzchen aus Spinat und Ricotta. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (289 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Spinat
125	g	Ricotta
0.5	Stk	verquirltes Ei
20	g	geriebener Sprinz
1	Msp	Muskatnuss

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lassen Sie den Spinat in Dampf zusammenfallen und drücken ihn in einem Sieb gut aus. Hacken Sie ihn dann grob. Mischen Sie dann Spinat, Ricotta, Ei und Käse und würzen mit Salz und Pfeffer.
Erhitzen Sie dann in einer Pfanne etwas Olivenöl und braten die Spinatmasse portionenweise zu kleinen Plätzchen.