Stracciatella Creme Grundrezept

Name: Stracciatella Creme Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Quark; 400 ml Rahm; 2 Pk Sahnesteif; 100 g Schokoraspeln; 1 Stk Vanilleschote; 2 Pk Vanillezucker

Tolles Dessertrezept, das mit dieser Creme italienisch angehaucht ist und einfach in der Zubereitung ist.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (36 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Quark
400	ml	Rahm
2	Pk	Sahnesteif
100	g	Schokoraspeln
1	Stk	Vanilleschote
2	Pk	Vanillezucker

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark auskratzen.
Den cremigen Quark mit dem Vanillemark und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren, bevor die Schokoraspeln untergehoben werden.
Nun den frischen Rahm mit dem Sahnesteif mithilfe des Mixers steif schlagen und locker unter die Creme heben. Die Creme für die nächsten ca. 120 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor das Stracciatella Creme Grundrezept in Schälchen angerichtet wird.