Süsse Brezelchen mit Zimt

Name: Süsse Brezelchen mit Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 120 g Butter; 50 g Crème fraîche; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 3 TL Zimtpulver; 2 EL Zimtzucker; 100 g Zucker

Diese feinen Brezelchen werden nicht lange auf dem Tisch stehen werden.. denn das tolle, zimtige Rezept überzeugt!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (168 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

250	g	Mehl
100	g	Zucker
3	TL	Zimtpulver
1	Prise	Salz
50	g	Crème fraîche
120	g	Butter
1	Stk	Ei
2	EL	Zimtzucker

Kategorien

Guetzli Rezepte Weihnachts Rezepte Winter Rezepte Weihnachtsgebäck Rezepte Weihnachtsguetzli Rezepte Zimt-Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Zucker, Salz und Zimt vermischen. Kalte Butter in Stückchen schneiden und mit den Händen in die trockene Mischung einarbeiten.
Eier verquirlen und mit der Crème fraîche hinzufügen. Alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt ca. 30-40 Minuten kühlstellen.
Teig auf wenig Mehl ca. 0.5 cm dick auswallen. Mit dem Messer in kleine Streifen schneiden und "Mini-Brezelchen" formen. Mit Zimtzucker bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Süsse Brezelchen ca. 8 - 10 Minuten bei 180 Minuten im obersten Drittel des Ofens backen.