süsse gebackene Zucchettiblüten

Name: süsse gebackene Zucchettiblüten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Stk Zucchettiblüten; 250 g Joghurt; 250 g Ricotta; 2 TL Vanillezucker; 3 EL Zucker

Zucchettiblüten sehen wundervoll aus und können auch als Dessertrezept mit einer süssen Ricottacreme gefüllt zubereitet werden.

Foto Nikolay_Donetsk / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Zucchettiblüten

Zutaten Für die Ricottacreme

250	g	Ricotta
250	g	Joghurt
3	EL	Zucker
2	TL	Vanillezucker

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zucchettiblüten süss wird zuerst die Ricottacreme vorbereitet. Dafür den cremigen Joghurt mit dem Ricotta in einer Schüssel cremig rühren. Dann den Zucker und Vanillezucker unterheben.
Nun die Zucchettiblüten vorsichtig waschen und trocken tupfen. Die Blütenstempel herausdrehen.
Die Ricottacreme mit einem Teelöffel vorsichtig in die Zucchettiblüten füllen, vorsichtig zudrehen und diese in eine Auflaufform legen. Die Blüten mit etwas Öl bepinseln und im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 20 Minuten backen.