Süsse Zitronenbagels

Name: Süsse Zitronenbagels
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 45 g Butter; 45 g Gemahlene Baumnüsse; 155 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker zum Bestreuen; 4 EL Zitronensaft; 1 Stk Zitronenschale von einer Zitrone; 90 g Zucker

Die süssen Zitronenbagels sind genau richtig, wenn der kleine Hunger kommt. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht !

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (135 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

155	g	Mehl
45	g	Butter
90	g	Zucker
45	g	Gemahlene Baumnüsse
1	Stk	Zitronenschale von einer Zitrone
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
2	Pk	Vanillezucker zum Bestreuen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die weiche Butter wird mit dem Zucker gut vermischt und fügt dann die fein geraffelte Zitronenschale, 4 Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu. Alles gut verrühren und das Mehl und die gemahlenen Nüsse dazu geben. Es wird alles zu einem Teig zusammengefügt und für etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank gestellt.
Nach einer Stunde vom Teig jeweils ein Stückchen abnehmen und auf einem bemehlten Tisch zu einem 8-10 cm langem Röllchen formen. Aus diesem Röllchen eine Achterform bilden und auf Backpapier legen. Wenn alle Achterröllchen geformt sind, für etwa 15 Minuten in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen schieben und so backen, dass sie noch weiss bleiben.
Nach der Backzeit die Bagels heiss durch Vanillezucker ziehen und servieren.